開店前、心の準備

17:00～

開店前1

＼本日のご予約は…。／

＼たしか前回はこれを飲まれていたから、今日はこれをお薦めして…／

ライトイメージ

「緊張と、期待のとき」

開店前、ひととおりお客様の顔を思い浮かべます。
楽しそうにワインを飲まれている様子、美味しそうに食べている様子。
”今日も一日、がんばろう”というパワーがみなぎってきます。

外観

18時、ジーノ開店。

18:20

接客イメージ

「今日も楽しみに来たよ」

「前回どんなものがお好きと言っていたかな」と記憶を辿りながら今夜のコースのお料理に合わせてワインを選びます

＼愉しいワインの選び方は…／

こちら

ふらっとジーノイメージ

「予約はテーブルだけ？」
いえいえ、カウンターのご利用も頂けます。
お一人でふらっと楽しみたい方やワインバー感覚でのご利用をご希望の方は是非カウンターへどうぞ。

ふらっとジーノ

ジーノイメージ画像

20:15～

シャルキュトリ

根菜のオーブン焼き

美味しく、ひとやすみ

21:00

「飲み足りなくて…。」

ジーノある一日４

22:45～

ドルチェとワイン。

ジーノのドルチェは、ついついワインがすすむ味。
「しまった、ワイン残しておけばよかった」なんてことも。
そんな時は、ジーノお勧めのドルチェワインはいかがでしょうか。

こうして、ジーノの愉しい夜は更けていきます・・・

0:00　閉店

閉店

閉店後、「今日はこんなお客様がいらしたな…」
「あのワインとお料理、すごく喜んでくれたな」
「あの時もっとこうすれば良かったな」
一日のジーノの様子を思い返し、笑みが浮かんだり、
反省をしたりもします。
今夜至らなかったところは数年後、自然と気遣えるような…
常に”お客様の心地よいジーノ”であることを考えながら
一日を終えます。

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