水戸で仕事帰り、二軒目使いのお店。1人飲みも。
ジーノの席はいつでもお客様を温かく
お迎えする準備、整っています。
ジーノの席はいつでもお客様を温かく
お迎えする準備、整っています。
開店前、ひととおりお客様の顔を思い浮かべます。 楽しそうにワインを飲まれている様子、美味しそうに食べている様子。 ”今日も一日、がんばろう”というパワーがみなぎってきます。
「前回どんなものがお好きと言っていたかな」と記憶を辿りながら今夜のコースのお料理に合わせてワインを選びます。
「予約はテーブルだけ？」いえいえ、カウンターのご利用も頂けます。 お一人でふらっと楽しみたい方やワインバー感覚でのご利用をご希望の方は是非カウンターへどうぞ。
ジーノのドルチェは、ついついワインがすすむ味。「しまった、ワイン残しておけばよかった」なんてことも。そんな時は、ジーノお勧めのドルチェワインはいかがでしょうか。
閉店後、「今日はこんなお客様がいらしたな…」 「あのワインとお料理、すごく喜んでくれたな」 「あの時もっとこうすれば良かったな」 一日のジーノの様子を思い返し、笑みが浮かんだり、反省をしたりもします。 今夜至らなかったところは数年後、自然と気遣えるような… 常に”お客様の心地よいジーノ”であることを考えながら一日を終えます。
